食コミュニティ＞おもしろカリキュラム＞開拓者を通して見る、農業の未来。

おもしろカリキュラム第1弾！
初回は「農業」にスポットをあて、今後の「食」の在り方について、皆様と一緒に考えていきたいと思います。

　まず最初に、私共が出会った３組の農家をご紹介させていただきます。それぞれ、脱サラをして農業をはじめた方や、代々農業を営んできた方など、独自の想いを持って農業に取り組んでおられる方々です。

■山崎洋子＆一之　さん
　　「都会暮らしを捨て、新天地へ」

■長澤源一　さん
　　「安全で美味しい野菜作り～
　　慣行農業から有機無農薬農業へ転向の理由」

■梶谷きよみ　さん
　　「農を通じての文化交流」

●記事を読んでのご感想やご意見をお聞かせください。

●今後の企画として、「農家合宿」を考えております。皆様（希望者）と一緒に農家へ行き、農作業を手伝ったり、対話をたりして、食材の本来あるべき姿を実際に体験して生産者の基準と　消費者の基準の違いが　まず有る事を　ご理解頂きたいと考えております。詳しい内容が決まり次第、告知させていただきます。

※現在「農家合宿」は休止させていただいております。当分のあいだ再開の予定はありません。ご了承ください。